硬脂酸即十八烷酸，是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，具有一般羧酸的化學(xué)性質(zhì)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3(CH2)16COOH，由油脂水解生產(chǎn)，呈白色蠟狀透明固體或微黃色蠟狀固體，能分散成粉末，微帶牛油氣味。
硬脂酸貯存方法：
1、200型硬脂酸用硬紙盒包裝。800型硬脂酸用內(nèi)襯塑料袋的編織袋包裝。貯存于陰涼通風(fēng)處；
2、本品可用硬紙箱或編織袋內(nèi)襯塑料袋包裝。每箱（袋）凈重25kg或50kg；
3、貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處，注意遠(yuǎn)離火源和氧化劑。按一般化學(xué)品規(guī)定貯運(yùn)。

硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在動(dòng)物脂肪中的含量較高，如牛油中含量可達(dá)24%，植物油中含量較少，茶油為0.8%，棕櫚油為6%，但可可脂中的含量則高達(dá)34%。工業(yè)硬脂酸的生產(chǎn)方法主要有分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑，然后水解得粗脂肪酸，再經(jīng)水洗、蒸餾、脫色即得成品，同時(shí)副產(chǎn)甘油。

硬脂酸的用途十分廣泛，其中在文教用品行業(yè)中的作用如下：
1、硬脂酸是制造蠟筆的重要原料，硬脂酸可改善蠟筆的光澤不透明性，在蠟筆中硬脂酸用量占30%;
2、此外硬脂酸還可以用到鉛筆的筆芯里，增加筆芯的硬度和滑度提高著色力和粘附力;
3、硬脂酸還作為固體膠水的凝膠劑。

硬脂酸的性質(zhì)與穩(wěn)定性：
1、純品為帶有光澤的白色柔軟小片；
2、微溶于冷水，溶于酒精、易溶于、、二化碳、戊酯等；
3、存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中；
4、是組成硬脂精的脂肪酸。
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